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La Coctelera

Tu hogar

11 Agosto 2006

Tu Hogar

¡¡¡BIENVENIDOS!!!

Si eres una persona que está convencida de que el trabajo en su hogar es importante para los suyos… éste es tu blog. Me presento: me llamo Ana Lilia, soy de Madrid, y mi trayectoria profesional me ha llevado a la conclusión de que las personas son felices cuando, entre otras cosas, están contentos en su casa con los suyos. Conozco personalmente muchas personas que han dado un giro a sus hogares mejorando la forma de gestionar su hogar.

¿¿Gestionar??

Sí, y me remito a lo que leí un día en un artículo de Lourdes Ortiz: “La casa, el hogar, no es una condena. El hogar es el lugar de la intimidad, de la ternura y del encuentro amoroso, es el refugio y el espacio que nos envuelve, aquel que podemos convertir en un pequeño paraíso: lugar de reflexión, de estudio, de verdadero contacto humano, de intercambio. Es una pequeño laboratorio de experiencias compartidas que puede ser cárcel, si lo descuidamos, o maravilloso ámbito donde podemos relajarnos y ser nosotros mismos.
El ama de casa o el amo de casa (que los hay) es un creador, un gestor, un diseñador de atmósferas: una comida bien preparada, los detalles minuciosos y personales de la decoración de cada espacio, la sensación de limpieza y de orden, la pequeña fantasía que nos permitimos, ese pequeño lujo o esa simplicidad”. A primera vista puede parecer realmente difícil, ¡pero no lo es!. Seguro que en tu trabajo profesional realizas cosas muchísimo más difíciles, y sin embargo, no te lo parecen; ¿por qué?: porque llevas una organización en tu trabajo que te permite realizarlo con cierta destreza sin volverte loco con las citas, las entrevistas, las entregas de proyectos, etc. Tu hogar es mucho más sencillo, pero necesita que lo organices: las compras, los productos que usas, la economía, etc. Bien, pues de eso se trata en este blog: de darte las herramientas necesarias para que tu trabajo en tu hogar se convierta para ti en una aventura, en una emoción, en una esperanza; una vez leí un libro de Rafael Alvira en el que afirma: “Unir la emoción del trabajo, del esfuerzo, de la aventura y del camino hacia lo nuevo con el gozo y el descanso; ser libres y estar seguros; arriesgar y ganar; aventurarse y estar en casa –tener un hogar-: aquel que sea capaz de realizar esa síntesis, se puede decir que, en verdad, vive. O, si se quiere, que, en verdad, juega. ¿No es precisamente eso el juego? Un esfuerzo, una aventura, una sensación de libertad, en la que, sin embargo, se está seguro, no hay peligro último, se goza y se descansa.(…)
Queremos gozar de la vida. El tiempo de ella es idéntico con la esperanza que se tiene. El que no posee ninguna, termina con su vida. Si tenemos tiempo para esto o para aquello, es porque ponemos alguna esperanza en ello. Dedicamos nuestro tiempo a lo que amamos, es decir, a aquello también en lo que esperamos, mientras que no tenemos ninguno para lo que aborrecemos. Y aquí está la platónica paradoja: al amar, el tiempo es rescatado, se hace eterno, y por eso en la vida feliz no hay sensación alguna del paso y, sobre todo, del peso del tiempo. Se experimenta, de ese modo, una paz y una seguridad radicales. La vida es juego.”(Filosofía de la vida cotidiana). Bien, pues… bienvenidos a este juego.

Tags: bienvenida

servido por tuhogar 13 comentarios compártelo

13 comentarios · Escribe aquí tu comentario

jose-raimundo calvo reyes

jose-raimundo calvo reyes dijo

Tras una primera panorámica, me parece interesantísima la idea, las formas y los contenidos.
Procuraré ser útil a la solicitud de colaboración.
Cordiales saludos para el equipo.

31 Agosto 2006 | 09:18 PM

Elsa

Elsa dijo

Me ha encantado lo que escribes, y también cómo lo escribes. Hay gente que considera la forma algo superficial, sin importancia. Yo siempre he tenido como una sensibilidad estética que me hace aborrecer una casa desordenada, un trabajo mal presentado, un mantel mal planchado, un cuadro puesto en un sitio en que no pega. En mi casa, como todos trabajamos y (aunque hemos tenido señora de la limpieza durante muchos años) ahora no tenemos contratado a nadie, hecho mucho en falta alguien que haga las cosas de la casa con cariño, con cuidado. Nos las arreglamos entre todos como podemos, aprisa y corriendo, pero los resultados no son excelentes. Recuerdo con nostalgia los días en que Natacha, Katerina, o Mari Luz nos arreglaban con cariño las cosas de casa.

1 Septiembre 2006 | 09:04 AM

Rubén  Benito Velázquez

Rubén Benito Velázquez dijo

Me parece una idea muy interesante.

Una casa es un lugar donde habitan las personas, mientras que un hogar es un lugar donde viven las familias, donde hablan conviven y se relacionan.

No es fácil conseguir un hogar en estos días y creo que este blog puede ayudar a muchas familias a convertir su casa en un hogar.
Tener una casa bien organizada no es nada facil y cualquier ayuda que se pueda dar es bienvenida.

Enhorabuena y animo.

1 Septiembre 2006 | 12:26 PM

princesa

princesa dijo

vaya, vaya ¿quién lo diria?un blog!!!me ha encantado. Te felicito!!!!
Un beso muy gordo

4 Septiembre 2006 | 11:16 AM

Mariví

Mariví dijo

Me parece estupenda la idea del blog, desde luego todo lo que sea ayudar es bienvenido y para empezar una pregunta ¿tiene alguien una receta de cómo hacer sangría?.

Muchas gracias y un saludo

Mariví

12 Septiembre 2006 | 06:18 PM

José-Raimundo Calvo Reyes

José-Raimundo Calvo Reyes dijo

Marivi:
Yo no tengo ni idea de como se hace la sangría porque de bebidas solo me alcanza la cervecita.
Eso sí, si cuando alguien te diga como se hace, la quieres acompañar con alguno de esos caprichos domésticos -como bien dice Ana Lilia-, como pueden ser unas gambitas, unos langostinos u otros manjares marinos, ahí si te podré informar.
Para tí o para quien esté interesado en saltarse algún presupuesto.
Saludos,
PPcalvo.

13 Septiembre 2006 | 12:20 PM

Ana Lilia

Ana Lilia dijo

Marivi, te cuelgo en "Cocina de cada día" una receta de sangría y otra de cap. Si necesitas otra cosa...no tienes más que decirlo. Un abrazo Ana Lilia

15 Septiembre 2006 | 07:29 PM

Ana Lilia

Ana Lilia dijo

Pepe Calvo, pues la verdad tampoco importaría que nos contases cual es la mejor manera de preparar el marisquillo...Alguna vez me he acordado que mi padre hacia con coñac y el interior de los centollos una especie de crema que estaba buenisima ¿te acuerdas de como se hace?.
Mil gracias Ana Lilia

15 Septiembre 2006 | 07:33 PM

Lucia García Fernández

Lucia García Fernández dijo

Ana Lilia me encanta tu blog, es una idea muy práctica. Además viene fenomenal para que el hecho de " hacer hogar" sea divertido práctico y con resultados muy agradables para la convivencia de cada día, cosa muy importante en los tiempos que corren. Así da gusto sentirse una buena ama de casa.

Un abrazo y enhorabuena por tu blog

16 Septiembre 2006 | 04:27 PM

Mariví García

Mariví García dijo

Mil gracias Ana Lilia: Y ahora Pepe Calvo ya me puedes dar la receta de esos caprichos para acompañar la sangría, y de paso como bien dice Ana Lilia nos puedes decir como se prepara el centollo que está buenísimo y yo no sé hacerlo. Tampoco sé preparar otros mariscos pero no dudéis de que os lo preguntaré en su momento.

Un saludo para todos

Mariví

18 Septiembre 2006 | 08:59 PM

Jose-Raimundo Calvo Reyes

Jose-Raimundo Calvo Reyes dijo

¿Cocer marisco?... !Facilísimo!.
Premisa: El ideal sería coger agua del mar, ponerla a hervir y conocer el tiempo de cocción. Pues vamos allá.
Para simular agua del mar, coger agua del grifo en cantidad doble a la materia prima a cocer (1 kg. de marisco=2 l. de agua). A falta de placton, algas, etc., pongamos una hojita de laurel y para asimilar la salinidad, echemos puñado y medio de sal gorda por litro de agua ¿vale?. Pues bien, pongamos el recipiente al fuego y esperemos a que hierva.
!QUE NADIE DIGA QUE HASTA AQUI ENCUENTRA DIFICULTAD!.
Pues igual de fácil es la continuación:
La gamba y el langostino solo precisan (previa descongelación natural y lavados al grifo si vienen congelados), echarlos al agua hierviendo. Se romperá el hervor y sin dejar de mirar lo que sucede... esperar a ver como cambian enseguida de color sonrosándose como un clavel. Instantes después y cuando empiecen a flotar, veréis como empiezan a surgir unas levísimas burbujitas, pues !YA ESTAN!, solo precisan ese escaldado.
Sacarlos inmediatamente del agua caliente con una espumadera o gran colador y echarlos simultáneamente en agua muy fría, preparada previamente aparte en otro recipiente con un par de puñados de sal gorda disuelta e hielo al objeto de que se produzca una contracción de la carne y se desprenda de la cáscara y se pelen luego convenientemente. Rematar el enfriado sacándolos de este bañito fresco al aire libre. Depositarlos en una bandeja y cubrirlos con un paño (no de tejido sintético) y preferentemente blanco. Dejar asentar un par de horas para comerlo. O bien a la nevera para cuando convenga sacarlo.
¿Fácil, no?. !Y rico, ya veréis!

Del centollo, buey de mar, carabinero, langosta, etc. hablamos en otro momento para no emborracharnos de información. Eso sí, lo del agua, la sal y el laurel, siempre, siempre... será igual, !como el agua del mar!.

!Eso es todo por hoy, amigos!. Y... !Buen provecho!

25 Septiembre 2006 | 12:39 PM

Ine

Ine dijo

Comidaaaaaa!

Tienes q poner recetas MITICAS de la clinica, como las pechugas italianas o las villeroy o la escalibada o las judias con jamón.... uff que hambre.

Besoooooo

9 Octubre 2006 | 05:08 AM

Mariví

Mariví dijo

Necesito ideas para Nochevieja, celebramos en casa y necesito algo fácil de hacer, no muy caro y que esté buenísimo.

besos a todos

18 Diciembre 2006 | 11:40 AM

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Sobre mí

Aunque la idea de este blog es de Ana Lilia, experta en Gestión de Servicios, el blog está hecho por un equipo de personas expertas en los distintos temas que proponemos. En los enlaces irás encontrando artículos que te ayudarán y te animarán.

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